汇口中小召开食堂从业人员业务培训工作会议

为保障校园食品安全，创建师生满意食堂，2月15日汇口中小召开了食堂从业人员业务培训工作会议，会议由总务副主任叶海涛主持，膳食委员会成员及食堂从业人员参加了会议。
  会上，副主任叶海涛运用自己多次培训学到的专业知识及多年从事营养餐管理积累的工作经验，对参会人员进行了系统化、专业化的培训。对从业人员的身体健康、佩戴着装、食品加工制作、食品留样、洗手消毒、餐具清洗消毒、预防食物中毒等提出了明确的要求，对地面、排水沟、墙壁、门窗及天花板、排烟设施、工作台、洗涤盆、餐厨废弃物存放容器的清洁方法及频率进行了具体的指导。最后，他希望大家强化服务意识，提高服务质量，进一步提升师生满意度。
  本次会议简洁务实，培训鲜活直观，提高了该校食堂从业人员的业务知识、安全意识和服务意识，降低了食品安全隐患。大家纷纷表示，在新的学期，一定会进一步规范操作流程，以对师生高度负责的态度，做好食堂的安全卫生工作，让师生满意，让家长放心。（供稿单位：汇口镇中心小学 撰稿人：凌兴洁   审核人：徐盛才）
 

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